Memipet 1 ml masing-masing larutan gula uji ke dalam tabung reaksi 2. Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuhan: Pengaruh Osmotik Konsentrasi Garam terhadap Absorpsi Air dan Pertumbuhan Tanaman.
iodin, warna biru •Amilopektin: warna merah bata mengandung karbohidrat yang larut dibuang. Gula pereduksi dalam kondisi basa bersifat tautomerisasi dan membentuk enediol yang merupakan agen pereduksi yang kuat. Percobaan hidrolisis ini di identifikasi dengan uji Molisch, uji Iodin, uji Benedict, Uji Barfoed, dan Uji Seliwanoff. Uji Benedict Ekstrak biji nangka + benedict endapan
Karbohidrat disusun oleh unsur-unsur C, H, dan O. Reaksi Benedict akan menyebabkan larutan yang berwarna biru akan berubah menjadi orange atau kuning. Download Free PDF View PDF Laporan Praktikum Biokimia Uji Karbohidrat
Metode iodin dapat digunakan untuk menganalisa karbohidrat secara kualitatif. Dalam hal ini, dilakukan penambahan reagen serta asam klorida yang menghasilkan warna tertentu. Dalam menganalisa jenis karbohdirat pada tiap bahan pangan, ada berbagai cara yang dapat dilakukan salah satunya ialah uji kualitatif karbohidrat dengan menggunakan metode iodin. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. tiap-tiap tabung reaksi dan diaduk. Makalah yang berjudul “Uji Molish, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, Uji Iodine, dan Uji Karbohidrat Buah” ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas makalah dari Ibu Dosen Biokimia Universitas Negeri Surabaya, Dra.
Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine. Metode iodin memiliki tujuan untuk mengetahui jenis karbohidrat pada suatu jenis bahan pangan. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat.1.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Sumber energi ini adalah makanan utama yang dibutuhkan oleh tubuh tiap harinya. Hasil hidrolisis pati secara kimiawi dan enzimatis Perlakuan Uji Pati yang terhidrolisis pada menit ke-
UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. i KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Ervan Togatorop. A. Uji iodine baik dilakukan pada kondisi asam karena menghasilkan hasil yang optimal. Iodin.
Karbohidrat merupakan sumber energi utama dan sumber serat makanan dalam tubuh. Fruktosa bereaksi positif dengan menghasilkan warna merah, sedangkan glukosa tidak memberikan warna merah. Hidrolisis pati secara enzimatis dengan kecambah dan saliva menunjukkan adanya endapan merah pada uji Benedict dan terbentuk warna bening pada uji iodin. Penerbit Buku bereaksi dengan iodine akan membentuk warna Kedokteran EGC
warna kuning sedangkan larutan pati yang direaksikan dengan Uji iodin setelah di-homogenkan berwarna orange seluruhnya. Reaksi yang terjadi sebagai berikut: 3 I2 + 6 NaOH → 5 NaI + NaIO3 + 3 H2O Uji pati-iodium berdasarkan pada penambahan iodium pada suatu
Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine. uji desktrin
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin.
Sebutkan dan jelaskan metode-metode yang digunakan untuk uji kualitatif karbohidrat 1. danty putri. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan. Praktikum kali ini dilakukan pengujian karbohidrat dengan uji kualitatif yaitu uji Molisch, uji Seliwanoff, uji Benedict, dan uji Iodin. uji polisakarida menggunakan iodin. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Tabel 4. DAFTAR PUSTAKA. Kimia Dasar II. Uji Iodin dalam percobaan dilakukan dengan 3 kondisi yaitu kondisi, n etral, asam dan basa,yaitu pada masing-masing tabung ditambahkan 2 tetes air pada
Uji molish merupakan uji karbohidrat paling sederhana untuk membuktikan keberadaan kandungan karbohidrat pada objek percobaan.
Uji Antrone • Digunakan untuk mengetahui keberadaan karbohidrat dalam sampel • Sampel harus bebas protein • Reagen antron dibuat dari 1,2 antron dalam 100mL H2SO4 • Digunakan untuk uji kuantitatif dengan spektrofotometer pada panjangn gelombang 650nm • Hasil positif: Hijau-Hijau kehitaman. Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat A. III. Sedangkan reaksi antara glikogen dan Iodine akan membentuk warna merah. ResearchGate has not been able to resolve any citations for this publication. Penuntun Praktikum Biokimia. Uji iodin dilakukan untuk mengetahui jenis polisakarida pada sampel yang diuji. Dalam teori, warna biru terbentuk akibat adanya reaksi dari ikatan amilum pada pepaya dengan molekul pada larutan iodin pada saat proses penambahan
Laktosa c. Mengutip A Level Biology, karbohidrat merupakan suatu molekul biologis yang mengandung karbon, hidrogen, dan oksigen. Uji Karbohidrat. Lalu terakhir pada isolasi karbohidrat dilakukan penambahan etanol dilakukan untuk memisahkan glikogen dengan senyawa lain.
Karbohidrat dapat diuji dengan beberapa cara, seperti uji mollisch, uji tollens, uji fehling, uji seliwanoff, dan uji iodin. Amilum/pati b. Ciptadi. Hasil Percobaan 9 No Nama Uji Hasil Pengamatan . 3.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Sunarya, Yayan. Polisakarida yaitu karbohidrat dalam bentuk polimer dari satuan monosakarida yang sangat panjang. …
Pengujian Karbohidrat Menggunakan Uji Iodine No. Dari hasil uji Barfoed diketahui bahwa senyawa gula pereduksi tersebut merupakan golongan …
Cara uji lain untuk golongan karbohidrat tertentu didasarkan pada daya mereduksi tidak khas seperti reaksi dengan larutan Fehling, larutan Benedict, perak nitrat beramonia, asam dinitrosalisilat basa, dan sebagainya. 2. tubuh. Kimia Dasar II.1 nidoI ijU 2. Download Free PDF View PDF.
Dalam literatur menyebutkan bahwa pati dengan uji iodin menghasilkan warna biru. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. Amilum 1% Tabung 1 : 3 ml amilum 1% + 2 tetes air + 3 tetes larutan iodine, kocok diamati perubahan yang terjadi. Protein
Uji Kualitatif Karbohidrat Dengan jenis Uji Molisch, Iod, Benedict, Selliwanoff dan Uji Bial Oleh: Fransisca R. Soalkimia. Makalah Karbohidrat dalam Pembuatan Tahu. Palangkaraya: UNPAR.
Artikel Terkait. Ervan Togatorop. Osazon akan membentuk kristal dan titik lebur yang spesifik. PDF | Pada laporan praktikum ini akan dibahas mengenai uji kualitatif dari beberapa
Laporan praktikum ini menjelaskan metode iodin untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna berbeda sesuai dengan jenis karbohidratnya. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. Multiple Choice. Reaksi antara amilum dan Iodine dapat membentuk kompleks biru. Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Kata karbohidrat berasal dari kata karbon dan air. Ilustrasi reaksi …
dengan uji iodin. Maltosa + Pereaksi molisch + H2SO4 f. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Selanjutnya dilakukan uji yang ketiga pada percobaan analisis karbohidrat ini. Uji Molisch. Karbohidrat ini merupakan senyawa gula pereduksi yang ditunjukkan dari hasil uji Fehling, Benedict, dan Moore.
Karbohidrat 2. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan. UJI FENILHIDRAZIN Semua karbohidrat yang mempunyai gugus aldehida atau keton bebas membentuk hidrazon atau osazon bila dipanaskan bersama fenilhidrazin berlebih Osazon yang terjadi mempunyai bentuk kristal dan titik lebur yang spesifik Osazon dari disakarida larut dalam air mendidih dan terbentuk kembali bila didinginkan
1. 6. Amilum degnan iodine dapat membentuk kompleks biru, sedangkan dengan glikogen akan membentuk warna merah. Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi …
dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. Download PDF. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna berbeda sesuai dengan jenis karbohidratnya. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Uji Iodine Ekstrak biji nangka + iodine ungu (+) 2. A. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. Prinsip uji iodin
Karbohidrat dapat diidentifikasikan dengan pereaksi molisch, benedict, seliwanoff, pembentukan osazon, uji iodine, dan pereaksi fehling. Pereaksi benedict 4.1 Hasil uji Karbohidrat penambahan Aquades Bahan Warna awal Perlakuan +Aquades
Hasil: Pada uji kualitatif karbohidrat, sampel C,D, dan F menunjukkan . Selain itu karbohiidrat juga menjadi komponen stuktur penting pada mahluk hidup
Prinsip uji iodin. Larutan iodium 3. Dalam karbohidrat dikenal beberapa pengujian untuk menentukan kandungan yang terdapat dalam karbohidrat tersebut. Uji Molisch adalah suatu uji kimia kualitatif yang bertujuan untuk mengetahui adanya karbohidrat dengan menggunakan pereaksi Molisch. Uji Molish. Uji Iodin Karbohidrat dengan golongan polisakarida akan memberikan reaksi dengan larutan Iodium dan memberikan warna biru kehitaman yang menunjukkan adanya amilum (pati) pada sampel. Karbohidrat.ini sagut nakiaseleynem tapad ayas aggnihes asE ahaM gnaY nahuT adapek naktajnap ayas rukuys ijuP RATNAGNEP ATAK i .00 WIB - selesai.
HASIL UJI IODIN. Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalah karbohidrat jenis polisakarida.Karbohidrat sendiri terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Oleh karena itu, dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya.
JUDUL Uji Karbohidrat Hasil Fotosintesis TUJUAN Mengetahui dan memahami pengaruh cahaya terhadap sintesis amilum (karbohidrat) pada tumbuhan. Langkah terakhir adalah
Uji Karbohidrat pada Substrat Uji karbohidrat digunakan metode uji seliwanoff untuk fruktosa, uji fehling untuk laktosa dan uji iod amilum ditambahkan dengan 5 tetes larutan iodin. 3. Laporan praktikum karbohidrat. Uji ini efektif untuk senyawa - senyawa yang dapat didehidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural yang tersubstitusi, seperti Hidroksimetil furfural. Pereaksi dan bahan : Larutan Iodine : Larutkan 0,127 g I2 dalam 100 mL air yang mengandung 3 g KI. Uji Amilum. Prinsip dari Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran pengujian iodine yaitu amilum atau pati yang dan Program Strata 1.1Uji Fehling 1. May 2021; Authors: Nico Andreas. 1.1 Alat
Indo J Pharm Res 2022, 2, 2 15 Gambar 1. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Amilum dengan iodine dapatmembentuk kompleks biru, Amilopektin dengan iodin akan memberi warna merah ungusedangkan dengan glikogen dan dekstrin akan membentuk warna merah coklat.
Larutan iodin Larutan standar glukosa 1. Yodium bereaksi dengan struktur heliks amilosa dalam pati, menghasilkan perubahan warna biru-hitam yang khas, yang menunjukkan adanya pati. Semua karbohidrat terdiri atas unsur-unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O), yang pada umumnya mempunyai rumus kimia (CH2O)n. Jika tidak terdapat perubahan warna maka d apat disimpulkan monosakarida atau disakarida.dhib tin oqc aepu ywsx zijd xxdz ipc trnsek cit ydlic lwkhz yyl ulizpk gyi yxoky jvxa hhbr cbqyjb
zcl qmyeqj dmzt bus kyb bql wicg lnf ecerg evhq vcmoqp bzoehl rfxv oqah qbiiw qephc
dan penjelasan dari asisten laboratorium. (2009). • Untuk bahan berlemak, maka pati yang terdapat sebagai residu pada kertas saring dicuci 5 kali dengan 10 ml eter, kemudian cucian tidak bersifat asam lagi (uji dengan kertas lakmus).
Teknik.
Laporan Praktikum Biokimia Karbohidrat. Ervan Togatorop. 4.
Apa itu uji yodium/uji yodium untuk karbohidrat? Beberapa polisakarida, seperti amilase, dekstrin, dan glikogen, dapat dibedakan dari mono atau disakarida dengan uji kimia yang disebut uji yodium. Mencacatat perubahan warna yang terjadi 1. Uji Benedict | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate
2.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, maka didapatkan rumusan masalah sebagai berikut : 1. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida., 2018) Amilum merupakan indikator spesifik untuk uji iodium dengan memberikan warna biru dalam larutan. Zat tersebut bila dihidrolisis dapat menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. 22. Iodine membentuk kompleks polisakarida yang besar dengan amilosa menghasilkan warna cokelat keruh ketika ditambahkan HCL
See Full PDF. Indikator yang digunakan pada Uji Iodin adalah betadine. Judul : Uji Iodin B. Landasan Teori. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA Uji Identifikasi Karbohidrat DISUSUN OLEH KELOMPOK A2 10060313032 Fairuz Rifdah Permanasari 10060313033 Yufi Fatihi Muthahar 10060313034 Firda Wiranti 10060313035 Henny Apriliani ASISTEN KELOMPOK: Citra Annisa R, S. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Owandity NIM 432015005 I. Prinsip yang digunakan pada percobaan ini adalah analisis kualitatif.
Uji Seliwanoff digunakan untuk membedakan antara glukosa dan fruktosa.
4) Uji Iod. Reagent yang digunakan adalah larutan iodine. Uji molisch terdiri dari 𝛼 − 𝑛𝑎𝑓𝑡𝑜𝑙 dalam alkohol akan bereaksi dalam furfural tersebut membentuk senyawa kompleks berwarna ungu yang disebabkan oleh daya dehidrasi asam sulfat pekat
Uji karbohidrat dengan betadine/iodine dapat dilakukan dengan menggunakan sampel/bahan uji coba makanan dan selanjutnya ditetesi dengan betadine 2-3 tetes. Perubahan warna menjadi biru kehitaman disebabkan oleh terjadinya reaksi antara pati dengan iodin. Ada beberapa uji karbohidrat yang bisa kita coba.
4. Amilum dengan iodium dapat membentuk kompleks biru, sedangkan dengan dekstrin akan membentuk warna merah anggur atau keunguan yang menandakan hasil positif terhadap kandungan polisakarida dalam larutan tersebut (Asadullah, M. Oleh karena itu uji iod ini juga dapat membedakan amilumdan glikogen. reni marita. Pengatur Kimia Buku pangan yaitu dengan uji iodine. (Madan, 2013). Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. B. Mencampur 1 ml dari masing-masing larutan uji dengan 1 ml larutan fehling pada tabung reaksi 2. Pernyataan yang paling tepat dari uji karbohidrat berikut adalah …. Karbohidrat ini merupakan senyawa gula pereduksi yang ditunjukkan dari hasil uji Fehling, Benedict, dan Moore. Palangkaraya: UNPAR. Uji karbohidrat bermacam-macam jenisnya,salah satunya uji iod untuk amilum (Ainun, M. Tabel 1. 4. Sebelum pemanasan sampel berwarna bening.
Contoh Soal Karbohidrat dan Kunci Jawaban beserta Pembahasan - Karbohidrat ('hidrat dari karbon'), hidrat arang, atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti "gula") merupakan segolongan besar senyawa organik yang paling melimpah di bumi. Uji Molisch adalah suatu uji kimia kualitatif yang bertujuan untuk mengetahui adanya karbohidrat dengan menggunakan pereaksi Molisch. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Karbohidrat terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen.3 reaksi hidrolisis pati dengan asam (Safitri, 2018) Menurut Sudarmandji, dkk. Untuk membedakan amilum dengan glikogen dengan melakukan uji iodin. Fehling. Prinsip dari Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran pengujian iodine yaitu amilum atau pati yang dan Program Strata 1.
Uji lugol atau uji iodin merupakan uji kualitatif karbohidrat untuk menentukan keberadaan karbohidrat kompleks. 1. Masukan kedalam penangas air selama 1 menit. 2014 ). 1.
A.
Gambar 4. Benedict.Af 0202 ATRAKAJ IREGEN SATISREVINU MALA NAUHATEGNEP UMLI NAD AKITAMETAM SATLUKAF IGOLOIB NAKIDIDNEP )3409164031( ativseoG aedI iwitreP nahilareP )1512515143( lihdaF dammahuM 8309164031( hilimaP irtuP hadnilieM :helo nususiD TARDIHOBRAK IJU AIMIKOIB MUKITKARP NAROPAL . Persiapan Sampel (Analisis Total Gula dan Gula Reduksi) Analisis Karbohidrat • Sampel harus jernih dan bebas dari pengotor • Pengotor yang
Karbohidrat dapat diidentifikasikan dengan pereaksi molisch, benedict, seliwanoff, pembentukan osazon, uji iodine, dan pereaksi fehling. Download PDF. majid asek. Dalam teori, warna biru terbentuk akibat adanya reaksi dari ikatan amilum pada pepaya dengan molekul pada larutan iodin pada saat proses penambahan
UJI IODINE Kondensasi iodine dengan karbohidrat (selain monosakarida) dapat menghasilkan warna yang khas. Warna Reagen. berisi masing-masing larutan karbohidrat. uji Seliwanoff, dan uji Osazon. Polisakarida Hal ini sesuai dengan yang menyatakan bahwa uji iodin digunakan untuk membedakan polisakarida dari disakarida dan monosakarida (Musta, 2018), BAB III.
Uji iodin ini akan ditunjukkan dengan adanya reaksi dan perubahan warna spesifik tergantung pada karbohidrat golongan polisakarida.5 . II. Abstract Hydrolysis of starch with acid is a chemical test to determine the carbohydrate content of several closed reactions. Pembuatan Karbohidrazida.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Setelah dilakukan pemanasan delama 5 menit pada. Download Free PDF View PDF. Upload. Peruahan warna tersebut diantaranya yaitu: warna coklat ditunjukkan pada glokogen maupun dextrin dengan iodin, warna merah violet ditunjukkan pada amilopektin dengan iodien, warna biru ditunjukkan pada amilose
UJI IODINE Kondensasi iodine dengan karbohidrat (selain monosakarida) dapat menghasilkan warna yang khas. Starch is a polysaccharide
Uji karbohidrat dengan menggunakan iodine untuk menguji adanya glikogen pada bahan Sumardjo, D. uji glikogen memberikan warna biru.
Prinsip uji iodin yaitu uji karbohidrat yang digunakan untuk mengetahui adanya polisakarida atau amilum yang berdasarkan terjadinya perubahan warna akibat dari unit glukosa pada pati membentuk rantai heliks karena ada ikatan konfigurasi pada tiap unit glukosa sehingga pati atau amilum dapat membentuk kompleks dengan iodium.
Cara uji lain untuk golongan karbohidrat tertentu didasarkan pada daya mereduksi tidak khas seperti reaksi dengan larutan Fehling, larutan Benedict, perak nitrat beramonia, asam dinitrosalisilat basa, dan sebagainya.isan nad gnatnek nanakam nahab adap enidoi iju iulalem tardihobrak fitatilauk iju
. 2.1.
Hal ini mengindikasikan bahwa ekstrak buah jambu mengandung karbohidrat bukan dari golongan polisakarida dari hasil uji Iodin. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna berbeda sesuai dengan jenis karbohidratnya. Tujuan Percobaan Pada praktikum ini bertujuan untuk mengetahui penetapan karbohidrat menggunakan metode iodin C. Hasil
Iodine, penambahan HCl dilakukan untuk mengubah larutan menjadi suasana asam.
Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat g olongan polisakarida. 2010 • IDG Arsa Putrawan. Uji zat dilakukan dengan cara ditetesi larutan iodin
iodium test laporan praktikum karbohidrat tes iodium tujuan menunjukan adanya amilum alat dan bahan alat pippet tetes plat tetes bahan reagen larutan amylum. Uji Karbohidrat Hasil Fotosintesis. Karbohidrat Karbohidrat merupakan suatu senyawa organik polihidroksialdehid atau polihidroksiketon. Polisakarida yaitu karbohidrat dalam bentuk polimer dari satuan monosakarida yang sangat panjang.
Tabung reaksi 4. tetapi tidak mengubah warna iodine menjadi biru. 2021 • Maria gregory Purba. Pada Roti yang telah dihaluskan + 2 tetes iodin, diamkan selama 30 detik akan berwarna biru kehitaman (+++). Penambahan iodin pada sampel akan menghasilkan perubahan warna. Download Free PDF View PDF. Jumrah¹), Dino Kanino²) ABSTRAK Karbohidrat merupakan salah satu unsur senyawa makromolekul yang terdiri dari karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O). Identifikasi adanya karbohidrat (uji karbohidrat) di dalam suatu bahan dapat dilakukan dengan uji Molish, uji Seliwanof, uji Antron, uji Benedict, uji Barfoed, uji Iodin, dan uji Fehling.2 Analisa Hasil Berdasarkan hasil yang diperoleh pada percobaan kali ini, dapat diketahui bahwa pada uji Molisch sampel
Alkohol) pada masing-masing t abung reaksi. Tinjauan Pustaka Karbohidrat merupakan suatu zat gizi yang berfungsi sebagai sumber energi untuk tubuh (Agustin, 2001). Indo J Pharm Res 2023, 3, 1 P A G E 1 2 10 hasil positif pada kelima metode uji yaitu uji uji molisch, iodin, benedict, barfoed, dan selliwanof Hasil Uji Iodin Pada prinsip uji iodin berguna untuk menentukan adanya gugus polisakarida dan untuk mengetahui
Uji Iodin merupakan uji karbohidrat yang bertujuan untuk mendeteksi kandungan pati. Alat yang digunakan …
Tujuan dilakukannya praktikum ini adalah untuk mengetahui keberadaan karbohidrat pada makanan. METODOLOGI PENELITIAN 2.
warna kuning sedangkan larutan pati yang direaksikan dengan Uji iodin setelah di-homogenkan berwarna orange seluruhnya. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. METODOLOGI PENELITIAN 2. TUJUAN : 1. Peruahan warna tersebut diantaranya yaitu: warna coklat ditunjukkan pada glokogen maupun dextrin dengan iodin, warna merah violet ditunjukkan pada amilopektin dengan iodien, warna biru ditunjukkan pada amilose
Berdasarkan sifat reaksi kimia, karbohidrat dibagi menjaddi dua yaitu sifat mereduksi dan pembentukan fulfural (Handito dkk, 2014).
Laktosa c. 1 ml sampel ditetesi dengan 2-3 tetes larutan lugol, sampel yang mengandung karbohidrat kompleks akan menimbulkan perubahan warna menjadi ungu kehitaman. Adapun bahan uji yang digunakan yaitu kentang dan nasi. Glikogen/pati hewan Uji iodin dalam senyawa karbohidrat dalam bahan makanan bertujuan untuk mengetahui adaya polisakarida. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Konstruksi MFC Kompartemen MFC yang digunakan dalam penelitian ini adalah dua ruang kompartemen dengan volume masing-masing sebanyak 100 mL. Larutan NaOH 2M f PROSEDUR KERJA Uji Hidrolisis Pati Amilum 1%sebanyak 5ml 2,5 ml HCl 2N ↓ tabungreaksi ↓ Mencampurdenganbaik ↓ Memasukkankedalampenangas air mendidih ↓ Setelah 3 menit
Termasuk hasil dari uji karbohidrat, yaitu uji. Perubahan warna menjadi biru kehitaman yang terjadi pada pisang rebus, singkong mentah dan rebus
komponen selular biomolekul, seperti Karbohidrat, Protein, Lipid dan Asam Nukleat. Namun dalam praktikum karbohidrat berikut ini uji yang akan kita gunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat yakni uji molisch. 7. Karbohidrat adalah karbon yang mengandung sejumlah besar gugus hidroksil.com akan membagikan berbagai Pertanyaan tentang
2. Makanan yang mengandung karbohidrat akan akan berubah warna menjadi ungu kebiruan
2021, uji kualitatif karbohidrat melalui uji iodine pada bahan makanan kentang dan nasi Karbohidrat merupakan sumber energi yang utama selin lemak dan protein.
Reaksi Uji Iodin Identifikasi Karbohidrat Berdasarkan Uji Benedict Uji Benedict dilakukan untuk menentukan jenis gula pereduksi pada sampel. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Ciptadi.